La Anona se cultiva en una zona escondida bajo el Cerro del Dragón, en la subregión de Tarrazú, Costa Rica. Las cerezas del café, una vez en su punto álgido, se recogen a mano y se llevan al micromolino de Agropecuaria Hellen, un molino húmedo especializado en el procesamiento de naturales, lo que da lugar a sabores afrutados y complejos.