{"product_id":"el-indio-descafeinado","title":"El Indio descafeinado","description":"\u003cp\u003eProceso de descafeinización con \u003cstrong\u003eazúcar de caña.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen Colombia-Tolima\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud 1500-2100 msnm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad Caturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste proceso de descafeinización es único. La cafeína se extrae\u003cbr\u003eutilizando acetato de etilo de caña de azúcar (un\u003cspan\u003e derivado de la fermentación de la propia caña de azúcar) evitando químicos sintéticos \u003c\/span\u003ey agua, lo que realza la dulzura manteniendo las características del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE\u003cspan\u003es uno de los métodos de descafeinización más \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"ep\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", \"Helvetica Neue\", sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom-width: 0px; border-bottom-style: none; border-bottom-color: rgb(10, 10, 10);'\u003enaturales, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLos granos verdes se colocan en una cámara de vapor donde se les retira la piel plateada. A continuación, los granos se sumergen en agua de manantial y, una vez saturados, se envían a los extractores, donde entran en contacto directo con acetato de etilo de caña de azúcar durante 8 horas, lo que disuelve la cafeína.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFinalmente, el café descafeinado se seca en una cámara hasta alcanzar el mismo nivel de humedad que tenía antes del proceso.\u003c\/p\u003e","brand":"SlowMov","offers":[{"title":"250 g","offer_id":57905531617611,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57905531650379,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/3934\/2667\/files\/ELINDIODESCAFEINADO.jpg?v=1784555371","url":"https:\/\/slowmov.com\/products\/el-indio-descafeinado","provider":"SlowMov","version":"1.0","type":"link"}