Tapachula ha sido producido por Germán Roblero, un experimentado productor de la región de Chiapas. Don Germán encarna el espíritu de la cafeticultura en Tapachula: un hombre alegre y trabajador que nunca pierde su entusiasmo por el cultivo de los cafetales. Su familia ha desempeñado un papel crucial al inspirar a más pequeños productores a unirse a esta noble causa. Donde, no solo comparten conocimientos sobre el cultivo del café, sino sino también transmiten el amor y la pasión por el cuidado de los cafetales, preservando así la tradición y el entorno natural que hacen de Tapachula un lugar especial para el café.