Este microlote 100% Castillo, cultivado por Jairo Arcila en la finca Santa Mónica, se expuso a 24h de fermentación aeróbica seca, luego se colocó en sacos durante 50 horas a una temperatura inferior a 22 oC y después se colocó en camas elevadas hasta alcanzar 11% de humedad. Esta variedad fue desarrollada por la Federación Nacional de Cafeteros. Es más productiva y resistente que la variedad Caturra.