Este microlote es el resultado de un programa llamado “El Indio”, que capacita a los pequeños agricultores de Planadas para que se hagan cargo de su propio cultivo, cosecha, molienda y procesamiento. Una vez cosechadas, las cerezas de café se seleccionan meticulosamente y se secan al sol en lechos elevados hasta que alcanzan el contenido de humedad ideal. Por último, los productos acabados se recogen en ASOPEP, donde se combinan y pueden exportarse o venderse localmente.