Isidro Pereira

Desde: 9.50 

País / Brasil

Región / Carmo de minas, Minas Gerais

Productor /Luiz Paolo Dias Pereira

Proceso / natural

Variedad / Catuai amarillo

Altitud / 1200 m

Almendra tostada y chocolate

Tostado para espresso

 

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SKU: Isidro Pereira Category:
Descripción
Información adicional

Fazenda IP fue adquirida por primera vez en 1967, por Isidro Pereira, padre de Luiz Paolo Dias Pereira. (Fazenda IP toma su nombre de las iniciales de Isidro). Luiz estaba estudiando agricultura en el momento en que la granja entró en la familia, pero después de cinco años, se unió a su padre para ampliar la producción y mejorar la calidad.

Esta finca cultiva catuai amarillo, acaia y bourbon amarillo. El café se procesa utilizando tanto el método natural como el honey. Ubicado en las afueras de la ciudad de Carmo de Minas, la mayor altitud favorece una maduración lenta de la cereza y permite una selección selectiva, factores decisivos para producir cafés de calidad excepcional.

Peso N/D
Peso

250gr, 2kg