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Yuki Matcha organic 100g

22.50 

Bolsa de 100g de Té verde Yuki Matcha certificado ecológico

Yuki Matcha es una marca que importa té verde matcha exclusivamente de la región de Uji (Japón).*

*Uji es la región de Japón donde se inició por primera vez la producción del té verde en polvo, y siglos después a día de hoy se sigue produciendo de manera artesanal las variedades de mayor calidad de Japón (y mundo claro).

Hay existencias

Descripción
Información adicional

¿Qué es el matcha?

Es un tipo de té verde cuyo proceso de producción le confiere una mayor concentración de antioxidantes y nutrientes (una taza de matcha tiene los antioxidantes de 10 tazas de té verde en bolsitas).

  • Las plantaciones de matcha se cubren un mes antes de la recolección para incrementar la producción y contenido de clorofila en las hojas.
  • La hoja se muele hasta conseguir un polvo fino, para preparar una taza de matcha hay que disolverlo en el agua (no se infusiona como otros tés) por lo que se aprovechan todos los nutrientes de la hoja.

¿Dónde se produce?

No todo el matcha es igual, y el incremento exponencial de la demanda en los últimos años ha hecho que matcha procedente de países que no garantizan los procesos de calidad, esté inundando el mercado. Los tés matcha de mayor pureza y calidad se producen en Japón y dentro de Japón la denominación de origen de Uji es un referente en lo que se refiere a tradición y calidad. Es en Uji donde se inició por primera de vez el método de producción del matcha tal y como lo conocemos hoy y en esta región confluyen las condiciones óptimas para el crecimiento de la planta del té: pureza del agua, frescura del aire y amplios contrastes de temperatura entre el día y la noche.

Propiedades del té Matcha

  1. Anti-aging El contenido polifenólico del té matcha consta de seis tipos de catequinas, de entre ellas cabe destacar el galato de epigalocatequina (EGCG) que es sin duda una de las catequinas más interesantes en lo que a sus propiedades se refiere y a día de hoy se siguen investigando sus aplicaciones. Debido al proceso de elaboración del té matcha, esta catequina está presente en niveles superiores que en cualquier otro tipo de té y es uno de sus principales componentes activos. Este potente antioxidante tiene la capacidad de contrarrestar el daño creado por los radicales libres y ralentizar el proceso de oxidación que ocurre en nuestro cuerpo por el propio paso de los años, y que en ocasiones se acelera por agentes externos como excesiva exposición solar, contaminación, tabaquismo, alcohol, dietas inadecuadas etc… Aunque las palabras radicales libres y oxidación nos hacen pensar casi de inmediato en el envejecimiento cutáneo, por su amplio uso en el mundo de la cosmética, hay que recordar que el daño de los radicales libres se produce a nivel celular y de forma generalizada en nuestro cuerpo y está implicado en un gran número de patologías a nivel cardiovascular, neurológico, muscular etc…
  2. Detox y pérdida de peso: La clorofila ayuda al organismo a eliminar toxinas, esto hace que el matcha, por su alto contenido en clorofila se convierta en un aliado perfecto durante los procesos de detox. Un estudio aparecido en el American Journal of Clinical Nutrition, demostró que el consumo diario de matcha puede incrementar la termogénesis (velocidad de quema de calorías) de un 8%-10% (velocidad normal) hasta entre el 35% y 43%. El consumo de matcha una hora antes de hacer ejercicio mejora nuestra resistencia durante el entreno y favorece la quema de grasa.
  3. Beneficios a nivel intelectual: La L-teanina presente en el matcha, promueve la claridad de pensamiento y creatividad pues ayuda al cerebro en la generación de ondas alfa (las mismas que se generan al meditar). La L-teanina hace que la cafeína presente en el matcha se libere en la sangre de una forma suave y no bruscamente como en el caso del café lo cual fomenta un estado de a la vez calma y concentración.
Peso 0.100 kg